Архив новостей

Ноябрь 2022
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Новости по темам

Сколько филе лосося вам напечатать?

Израильская стартап компания Steakholder Foods (бывшая MeaTech 3D) оформила в США патент на использование 3-х мерной печати для создания филе из искусственно выращенного мяса лосося.

Напечатанное филе имеет слоистую структуру, со слабыми связями между слоями, полностью имитирую по вкусу и фактуре лучшие сорта лосося.

Мотивацией для производства искусственного выращенного и напечатанного рыбьего филе руководство компании считает снижение продаж настоящей рыбы, в связи с изменением климата, а так же, сохранение природных популяций лосося.

Компания базируется в Реховоте, с филиалам в Антверпене, и сейчас открыла отделение в США.

thefishsite.com