Архив новостей

Декабрь 2022
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Новости по темам

Сколько филе лосося вам напечатать?

Израильская стартап компания Steakholder Foods (бывшая MeaTech 3D) оформила в США патент на использование 3-х мерной печати для создания филе из искусственно выращенного мяса лосося.

Напечатанное филе имеет слоистую структуру, со слабыми связями между слоями, полностью имитирую по вкусу и фактуре лучшие сорта лосося.

Мотивацией для производства искусственного выращенного и напечатанного рыбьего филе руководство компании считает снижение продаж настоящей рыбы, в связи с изменением климата, а так же, сохранение природных популяций лосося.

Компания базируется в Реховоте, с филиалам в Антверпене, и сейчас открыла отделение в США.

thefishsite.com

Dagón — крупнейшая рыбная ферма в Израиле.

Фермы Дагон

серая кефаль

локус — продукция будущего

гибридный полосаытй

Ферма компании Dagón расположенная на средиземноморском берегу Израиля, на территории киббуца Маган Михаэль, занимается разведением как морских, так и пресноводных рыб. На международном рынке, из продукции компании, особенно известны призовые декоративные карпы кои.Кроме того, компания разводит пресноводных теляпий (амнун или мушт), кефаль (бури) и различные виды карпа. Из морских рыб, seabream (денис), морской окунь, чёрный(seabass) и белый (barramundi). Отрабатываются технологии разведения дополнительных видов кефали, группера (локуса) и полосатого окуня.

Производство не простое, как с точки зрения технологий, так и экологических аспектов, в связи с нахождием в прибрежной зоне. Однако, выгода несомненна. Если эффективность обычного пруда — 2 кг рыбы на м2, то прибрежный садок позволяет производить до 35 кг на м2. Общая производительность Дагон — 2000 тонн в год.

В количественном выражении, компания производит 26 млн мальков в год, из них 6 млн европейского морского окуня, 5 млн дениса, 5 млн светлого окуня, 4 млн красного горбыля (мусар) и 1.5 млн серой кефали. Основной в мире производитель бысторастущего полосатого окуня HSB, гибрида обычного (Morone chrysops) и полосатого (M. saxatilis).

Фильтрацию и обработку отходов осуществляют 4 биореактора MBBR.

thefishsite.com

Филе лосося для веганов от Plantish.

По мне, сущий кошмар, но раз есть спрос…

Израильский стартап Plantish смог собрать $12.5 млн инвестиций, немедленно после демонстрации «первого в мире веганскгое цельнорезанного филе лосося», примерно год назад.

Компания Plantish утверждает, что ей удалось воспроизвести вкус, текстуру и питательную ценность лосося, используя все растительные ингредиенты, благодаря своей запатентованной технологии. Стартап утверждает, что его технология рентабельна и масштабируема. После успешного раунда финансирования первое филе, произведенное в промышленных масштабах, будет доступно в ресторанах в 2024 году.

thefishsite.com

Панцирная щука в пруду торгового центра.

Полиция не дремлет. С ворами, погромщиками и мафиозными перестрелками пока что выходит не очень, зато против рыб менты уже почти справляются.

Инспекторы минсельхоза поймали, на этой неделе, в пруду торгового центра Шпела, «рыбу-крокодила» (דג תנין), американскую щуку, семейства панцирников (Lepisosteidae).

Панцирная щука запрещена к импорту в Израиль. В нашем климате, попав в природный водоём, рыба вырастает до 2х метров, и может нанести ущерб местным видам и купальщикам.

Конкретный преступник укусил за руку женщину, которая и вызвала полицию.

Исраэль Хайом

Израильская компания построит лососёвую ферму в пустыне Невада.

Опытный цех Aqua Maof в Польше.

Компания Aqua Maof из Рош-Айн заключила контракт с West Coast Salmon на сумму 90 млн. долларов о возведении в городе Reno, в Неваде, ферму по выращиванию лососей. Ферма, построенная по технологии замкнутого цикла, будет производить до 15 тысяч тонн лосося в год. Второй этап проекта доведёт производительность до 60 тысяч тонн.

Эта будет крупнейшее рыбоводческое хозяйство в США, органическое и экологически чистое, без использования химии, без связи с океаном. Проект планируется завершить до конца 2023 года.

Директор компании Aqua Maof рассказал, что в компании 90 работников, и сейчас в производстве находится до 10 подобных проектов, на сумму 450 млн долларов.

Calcalist

Граница на замке? Инвазивный вид из Австралии обосновался у берегов Израиля.

Собачковые Blenniidae

Исследователи впервые обнаружили у берегов Израиля рыбу из семейства собачковых (Blenniidae). Из-за Суэцкого Канала, мы встречаем в Средиземном Море много инвазивных видов из Красного Моря. Однако этот вид из Австралии. Ихтиологи предполагают, что новый “чужой”, обладая способностями амфибий, проник к нашим берегам в полостях торгового судна, прибывшего из Австралии.

Ха-Арец

Сом плеко в Ярконе.

Рыба-чистильщик, декоративный обитатель аквариумов, чистящий стёкла, добрался в Яркон. В аквариумах он редко вырастает более 10 см. А вот в речке…

Улучшения экологии ручья Яркон, за последние 20 лет, идёт на пользу не только любителям природы, но и некоторым “гостям”, желающим поселиться в
восстановленном биотопе. Видам, выпущенным в ручей любителями аквариумов,
иногда удаётся стать инвазивным, потеснив местных в экологической цепочке.
Несколько месяцев назад, в результате разлива от дождей, инспектор парка Яркон, Гади Борд обнаружил незнакомую рыбу, которая плавала в разлившихся потоках и лужах, и скребла каменные поверхности от водорослей.
Проверка показала, что речь об аквариумной рыбе, которая в израильской природе
ещё не наблюдалась.

Ynet

От себя, статья мало-информативна, на самом деле. Не ясно, одна рыба, или речь о размножении вида. Если первое, это маловажно.

Eсли же южно-американский сом-плеко, семейства лорикариевых, которого развести в аквариуме совсем даже не просто, смог приспособиться к нашим параметрам воды, то случай действительно уникальный, с немалыми последствиями, как для израильской экологии, так и для ихтиологических наук.

Хаг Песах самеах ве кашер !

Дорогие друзья !

Поздравляем вас с Песахом  праздником освобождения из рабства!

Счастья, здоровья и процветания всем, кто вышел из Египта !

Удачи и всех благ всем, кто решил остаться там ! Да будем мы и наши друзья жить хорошо и вольно, где бы не жили !

«И приведу Я вас в страну, которую Я поклялся дать Аврааму, Ицхаку и Яакову, и дам её в наследие вам! Я Господь!» . Читать полностью

О грибах морских и грибах глубинных.

Мертвое море, поверхность которого располагается на 430 метров ниже уровня Мирового океана, не является морем в буквальном смысле этого слова, на самом деле это внутренний соленый водоем. Этот водоем может помочь нам понять, в каких экстремальных условиях, по крайней мере временно, могут существовать грибы.

Продолжение замечательной статьи на batrachospermum.ru

Таможня не дала добро. Контрабанда редких рыб из Сингапура.

קיפודי הים שנתפסו במכס // צילום: משרד החקלאות

Израильская таможня задержала контрабандиста, инженера возраста 40 лет, при попытке незаконно ввести в Израиль 13 морских звезд, морских ежей и рыб тетрадонов, крылаток и мурен. Таможенники вызвали ветеринарную службу и представителей минсельхоза. Проверка показала, что ввоз произведён без оформления необходимых документов. Конфискованные рыбы, ежи и звёзды отправлены в аквариум иерусалимского зоопарка.

israelhayom.co.il