Мы уже сообщали о трагической рыбалке пары из Кирьят-Яма, попавшей в реанимацию при попытке приготовить уху из тетрадона.
А вот, японцы вывели неядовитую разновидность рыбы фугу. Безопасную «версию» деликатесной рыбы удалось вывести, изменив ее рацион. Ученые предположили, что рыба фугу вырабатывает яд не самостоятельно, а получает его, поедая морских звезд и ракушечников. Соответственно, если рыбе не давать ядовитой пищи, то она будет для человека совершенно безвредна.
Верность этой гипотезы доказали испытания, проводимые в Японии с 2001 года. После того, как на протяжении всего эксперимента пять тысяч особей фугу кормили исключительно макрелью и нетоксичной пищей, выяснилось, что содержание в организме рыб смертельного яда тетродотоксина было нулевым.
Проблема лишь в том, что фугу — то и едят именно из-за тетродотоксина, который, в слабой дозе, являет не слабым эфродизиаком, так что выходит что-то, вроде безалкогольного пива…
The Telegraph
перевод на Ленте
Добавить комментарий